Plumcake allo yogurt e cioccolato fondente

Come si prepara il plumcake

1. Versate in una ciotola capiente le uova, lo zucchero, un pizzico di sale e con la frusta elettrica montate molto bene.
    
2. Aggiungete il burro fuso portato a temperatura ambiente, lo yogurt e la buccia di arancia grattugiata mescolando delicatamente con una spatola.
    
3. Aggiungete la farina, la fecola e il lievito dopo averli setacciati insieme e mescolate bene per unire tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto liscio ed omogeneo.
    
4. Aggiungete Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50% spezzettato con un coltello e lasciatene un po' da parte da distribuire sopra il plumcake.
    
5. Versate il composto nello stampo dopo averlo imburrato e infarinato, livellate con la spatola e cospargete la superficie con il GranBlocco che avevate messo da parte.
    
6. Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.